玉米+紅薯 瘦身又消脂 黃金玉米烙的做法

玉米+紅薯 瘦身又消脂 黃金玉米烙的做法 黃金玉米烙的做法其實玉米的營養是非常豐富的,玉米中鈣含量接近乳制品,玉米中維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。主料:甜玉米3個淀粉30克調料色拉油適量白砂糖適量黃金

其實玉米的營養是非常豐富的,玉米中鈣含量接近乳制品,玉米中維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。

主料:甜玉米3個淀粉30克

調料色拉油適量白砂糖適量

黃金玉米烙的做法

1、將新鮮玉米洗干凈,放水中煮10分鐘,撈出晾涼,取下玉米粒備用

2、在玉米粒中倒入干淀粉,拌勻,若覺得很干,需要加一點點水,使玉米粒充分的裹上淀粉

3、取一平底鍋,將鍋燒熱,鍋底放一點油,將玉米粒倒入,推平整

4、開小火慢煎5分鐘,不要去推動它,可輕輕搖轉鍋子,注意觀察,小心底部焦掉或者受熱不均勻

5、煎至成型不散開了,再倒入油,沒過玉米餅。開中火,將油升溫至7成熱,大概需要3-5分鐘,炸至玉米餅金黃酥脆即可,關火,將油倒出,撒上白砂糖,出鍋裝盤

烹飪技巧

1、煮玉米的水可以當飲料喝,也可加點玉米粒和牛奶,打成漿,非常不錯的飲品。

2、烙玉米餅的過程,一定要適合看護,當心焦掉。

3、在一開始煎的時候,千萬不要去翻動它,一次成型。

4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽,或者直接原味食用。

5、也可以選用玉米罐頭來做,口感更佳。

健康小常識

1、請選擇新鮮的玉米來做這道玉米烙。

2、請選用干凈的色拉油來炸玉米烙,而不是反復炸過的油。

3、在炸的過程中,要看護好,當心焦掉,這樣可以預防有害物質的產生。

4、炸好的玉米烙先放吸油紙上吸干多余的油,這樣可以減少多余油脂的攝入。

5、樹立正確的觀念,知道這是油炸食品,多吃對身體無益。

營養功效

1、其實玉米的營養是非常豐富的,玉米中鈣含量接近乳制品,玉米中維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。

2、玉米還可降低人體膽固醇。

減肥不外乎節食和運動。在飲食調理方面,可以適當吃些粗糧,既可滿足人體的需要,又能最大限度地減肥,一舉兩得,介紹二種減肥粗糧。

一、番薯

番薯為旋花科植物,又叫紅薯、甘薯、山芋等。據研究測定,每百克番薯含熱量僅127千卡,粗纖維0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,另含無機鹽和維生素等物質。番薯含熱量僅為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。番薯為偏堿性食物,食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外,番薯還有利于排便,有利于減肥。

二、 玉米

玉米為一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。據研究測定,每100克玉米含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含礦物質元素和維生素等。

玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須,有利尿作用,也對減肥有利。

玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。

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