米飯和雞蛋怎么做好吃 雞蛋怎么做更香

米飯和雞蛋是兩種生活中十分常見的食物幾乎我們每天都會吃到米飯和雞蛋,長期食用米飯和雞蛋難免會產生膩煩的情緒這些時候往往會剩下一定量的米飯和雞蛋,那么剩下的米飯和雞蛋應該如何處理呢?怎樣做米飯和雞蛋更好吃呢? 一、蛋炒飯 1. 飯必須是隔夜飯。主要

  米飯和雞蛋是兩種生活中十分常見的食物幾乎我們每天都會吃到米飯和雞蛋,長期食用米飯和雞蛋難免會產生膩煩的情緒這些時候往往會剩下一定量的米飯和雞蛋,那么剩下的米飯和雞蛋應該如何處理呢?怎樣做米飯和雞蛋更好吃呢?

  一、蛋炒飯

  1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋里討點。

  2. 不考慮健康問題,動物油炒出來肯定比用植物油好吃。

  3. 攪拌雞蛋后要加很少一點點水,這樣炒出蛋后容易弄碎。

  4. 別貪,雞蛋要少,蛋比飯還多是不會好吃的。

  一 基本法:香蔥蛋炒飯

  1. 雞蛋打碎,攪拌,加鹽,加一點點水。

  2. 取小蔥幾根,只要蔥白,切成末。

  3. 大火,雞蛋煎成金黃色,用鍋鏟弄成小塊,越小越好。

  4. 小火,倒入飯一起炒,加鹽少許,飯要炒成晶瑩狀。

  5. 起鍋前加蔥白翻炒幾下。

米飯和雞蛋,雞蛋怎么做

  二、雞蛋悶飯

  首先盛出兩碗大米放到盆里,加入適量的水,在鍋里蒸,等米快熟的時候,端出來。

  然后拿一個盆,里面打兩個雞蛋,當然也可以多打幾個,用筷子把雞蛋散開,里面加鹽,均勻攪拌一下,用另外一個鍋熱油,油熱后放姜沫,蔥花,把米放到鍋里炒,其實就是炒米,調料還是和炒米放的調料是一樣的,下面就是和炒米不一樣的地方了,把剛剛用筷子散開的雞蛋液,像劃圈一樣倒在米飯上,這時候不要攪,直接蓋上鍋蓋,煮大約十分鐘就可以揭鍋蓋了。

  揭開鍋蓋后,顏色非常誘人,看著就好吃,一股米飯的香味和雞蛋的香味就出來,還有蔥姜碰撞出來的香味,喜歡吃辣的話,再放一勺老干媽那味道真的只有吃過的才有那種感覺。

  這兩種做法都十分的美味大家可以在適當的情況下嘗試一下,無論是雞蛋炒飯還是雞蛋燜飯都是十分美味的食物,對于雞蛋和米飯的做法其實還有很多大家可以一一去嘗試一下,雖然雞蛋和米飯我們經常能夠吃到但是多一些花樣也能多一些新鮮感。

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